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千葉を愛してやまない筆者のバレー&いろいろ日記。 マリーンズライフも随所に交えながら?

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 先日買ったスイカ、おいしくいただいた後は、
 皮を使った料理に挑戦してみました。
 
 何しろ、捨てると量がすごいからね。
 食べてもおいしく、ゴミも減らせて言うこと無し。

 以下、進化の過程。



 醤油とだしの素で5分。何か物足りない。


 塩もみの後、酢漬け。ピクルスのような感じ。
 しかし、カットが大きすぎ。


 小さめにカットして、醤油とだしに、めんつゆを加えてみた。
 そして、煮る時間を10分に。
 そしたら、こんなくたくたになりました。
 けど、ちょっと塩辛すぎ。水が足りなかったか。

 試行錯誤しながら楽しんでます。
 酒の肴にも良さそうですよ。

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